Bueno, las recetas de arroz (sean del tipo que sean) varian mucho. La que yo conozco lleva:
– 1/2 vaso de arroz basmati (yo uso redondo)
– 1 huevos
– 20 g de gambas peladas
– 50 g de jamón dulce
– guisantes
– pimientos rojo o verde (opcional)
– aceite
– pimienta
– sal (o avecrén)
Pero no me gustan ni los guisantes ni las gambas, así que he tenido que modificar considerablemente la receta «original». Claro, que pongo? Pues de lo que me gusta, esta claro. Empiezo usando arroz redondo (el de toda la vida), hay unas medidas agua-arroz que deberian salir en el paquete pero a mí me gusta bien cocido y suelto así que va con mucha agua (y al ser para mí solo, 1/2 vaso de arroz) que pongo en el agua cuando esta hierve.
Añado también que, en lugar de sal, pongo una pastilla de avecrem (avecream?, avecrén? whatever…) Si queda un poco soso añado sal. Y cuando esté cocido lo saco y lo escurro con colador y reservo.
Preparo por otro lado el revuelto y reservo (o podemos tirarlo encima del arroz y ahorrarnos manchar más) y cojo una serten con un chorraco de tomate frito, añado oregano al gusto, atún y queso. Sofreimos hasta que se derrita el queso y por encima ponemos el arroz y el revuelto y mezclamos un poco nos lo servimos y a comer!!!
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Gracias!
ipanrecienhecho 